編者按：馬上就要進入隆冬了，這個冬天來點不一樣的暖身飲品吧！琥珀色的地道的蘇格蘭威士忌或自制的漂亮雞尾酒可是冬日里最熱烈的液體。

琥珀色的威士忌

　　說起威士忌你還覺得有些陌生和距離感嗎？殊不知，在不經(jīng)意間，這種醇厚的琥珀色早已蔓延京城，幾乎所有餐吧、休閑吧都開始在這個秋冬季節(jié)里奉上幾款威士忌類飲品。上周，古老的端門城樓上一場現(xiàn)代與古典相融合的珍寶威士忌派對，更是以頂級威士忌的進京拉開今冬的潮流大幕。

 　　超市也能買到地道威士忌

　　覺得雞尾酒、威士忌離自己很遙遠嗎？那么來看看這組數(shù)據(jù)吧。據(jù)公開資料顯示，目前在國內(nèi)整個烈酒市場有5億箱，其中國產(chǎn)的高端白酒，占1800萬箱，而進口烈酒占400萬箱，當(dāng)然，這個數(shù)字對于今后的中國市場還將不斷增加。

　　帝亞吉歐洋酒貿(mào)易(上海)有限公司市場總監(jiān)蓋思可介紹說，在Baileys(百利)、J&B珍寶、Smirnoff等上市前，他們曾詳細調(diào)研，發(fā)現(xiàn)中國的消費者很喜歡在喝烈酒的時候兌一些軟飲。

　　一向給人感覺很酷的鄧超在談起自己的威士忌感受時也說，他在選擇威士忌時就要找和自己“對脾氣”的品類。善于創(chuàng)造不可能、顛覆傳統(tǒng)，同樣讓人感覺很酷很派對的J&B風(fēng)格就很對他的作風(fēng)。著名的網(wǎng)絡(luò)作家寧財神也表示，他常喝的J&B等威士忌就和自己的工作有著相似之處。酒不僅扮演飲品的角色，更成為一種氛圍和一種文化的代表。在派對的歡樂氛圍里就必然選擇J&B這樣的威士忌來烘托。

　　在銷售終端的選擇上，蓋思可說，除了在酒吧消費外，他們也將銷售推進了大賣場，現(xiàn)在家樂福等超市就可以買到，價格在200多元，比在酒吧消費要實惠得多。

　　選擇正確的酒是聚會禮節(jié)

　　自己買酒回家雖然實惠，但更要學(xué)會選擇。冬天是一個適合聚會的季節(jié)，讓熱火朝天的歡樂氣氛把寒冷拋到一邊吧。想要在朋友面前玩出個性，讓自己的派對更出色，選擇正確的酒品是必須要學(xué)習(xí)的。因為選擇不恰當(dāng)?shù)木祁惗�鬧笑話的例子可不在少數(shù)，并不是價格越貴就越適合。西方禮節(jié)當(dāng)中，會視具體環(huán)境而選擇正確的酒品是非常重要的一課。

　　眾所周知的威士忌Johnnie Walker，通過品牌精神的大力塑造，它傳達的是事業(yè)成功，不斷前進這樣一個精神信息；皇家禮炮則適宜出現(xiàn)在隆重而正式的場合，重要的商業(yè)談判、商界高手過招時，都是它出場亮相的好時機；Baileys是主要針對在家庭派對和KTV時與朋友歡聚時的飲品；J&B代表的是顛覆傳統(tǒng)、創(chuàng)造不可能的活潑形象，它要面對的是一群年輕時尚，熱愛派對，享受派對，想與眾不同又追求品質(zhì)的年輕人。

　　蘇格蘭威士忌傳統(tǒng)歷史品牌總監(jiān)帕特里克·米勒特介紹說，在酒文化中，學(xué)會選擇是最專業(yè)的部分。根據(jù)進入中國市場12年的經(jīng)驗，帕特里克說，現(xiàn)在的消費者已經(jīng)能在很大程度上做到按不同的需求選擇不同的酒。比如相對于其他酒類，J&B等是熱情的代表，體現(xiàn)的是無時無處不派對的精神，有的品牌代表傳統(tǒng)，而J&B正好是代表反叛傳統(tǒng)、打破傳統(tǒng)，激發(fā)無限可能的概念。試想，一個歡樂的派對上是該出現(xiàn)葡萄酒還是J&B珍寶，這本身就是依據(jù)氣氛、精神上的不同需求而決定的。